- Nogle håndfulde mældeblade
- Hvidløg
- Frøstande fra løvstikke
- Citronskræl
- Hyldeblomster
- Olivenolie
- Salt
Mældebladene vaskes og tørres. Smid dem i det varme olie sammen med hakkede hvidløg, og lad bladene få lidt brun farve og blive lidt sprøde. Pynt med løvstikke, citronskræl og hyldeblomster.
Strandmældesalat